第363章：苏家的小公主（1/4）

第363章：苏家的小公主

朱星星没有继续和苏黎讨论民生问题，两人谁都不是政府官员，没有必要把时间浪费在这种话题上。

美食，才是两人共同的追求，也是触手可及的东西。

朱星星开始做杀猪菜了，其实这个非常的简单，北方农村过年杀猪的时候，都会做这道菜。

但是，每家做出来的味道都不同，有些人家做的特别好吃，有些人家做的一点都不好吃。

“做杀猪菜最主要的就是骨头肉五花肉学场合酸菜，其实这也是杀猪菜的主料。”

朱星星指着锅里的骨头，说道：“骨头和肉进入温水里把血水去掉，如果不去掉会有一股子血气，影响总体的味道和口感。但是水温还不能够太高，温度太高会煮掉油脂和骨髓，那样就不香了，瘦肉会柴，肥肉会水，没了骨髓大骨头就没意。”

放过血水以后，朱星星就把改过的骨头和肉放入另外一口大锅里，锅里已经放好了葱姜蒜大料等调料，开始大火煮了起来。

在熬煮的间隙里，朱星星开始做其他的菜。

红烧蹄髈，溜肥肠，锅b肉，爆炒三脆，排骨炖豆角，大盘鸡，土豆炖大鹅，各种烤串，几个炒青菜，几个凉拌菜，加上蒜泥白肉血肠和杀猪菜，一共十八个菜。

大骨头和肉都煮好了，另外一口锅里爆锅之后开始炒酸菜，炒完加入高汤和大骨头以及血肠，炖了起来。

黑河农场的厨房和餐厅里都是香味儿，香味儿随风飘出去老远，甚至旁边大树屯里的人都闻到了香味儿，有些亏嘴的唱的直吞口水。

“这是哪儿来的香味儿啊？好像是杀猪菜。”一个来屯子里探亲的中年男子推了推眼镜，好奇的问亲戚。

“那就是杀猪菜，今天朱师傅回来了，还带着非常漂亮的小媳，那个小媳还开着一辆老贵的车，叫什么什么虎。”

胖老头郭老三喝了一口茶水，笑道：“一会儿我带你去那边吃饭，咱们村里基本上都是农场的家属，今天家属都可以去吃饭，就当做是改善伙食了。”

“三叔，你说的是虎吧，那车是挺贵的，低配的都要一百多万呢。”中年男子惊讶道：“朱师傅是谁啊？难道是农场的厨子？”

“就是农场的厨子，手艺杠杠的，以前你请我在京城饭店里吃的那顿，我以前一直都觉得那是最好吃的饭菜，但是吃过他的饭菜之后，就突然觉得还是不如他的手艺厉害，京城饭店大厨子的手艺，也差了不少意。”

郭老三
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