第一千三百三二章 贾大厨(1/4)

这天晚上,叶家人都留在了贾鸿渐和叶静的新房里,由贾鸿渐和叶静两个人来给他们做一餐晚饭。带着叶静出去买了不少菜之后,他就来当大厨,而让叶静打下手。叶静这样一个大小姐家家的,看起来好像不会打下手,或者是根本没下过厨房的样子,但是实际上她在美国这么多年可是受了很多折磨的!

首先来说,在中国习惯了这边的饮食之后,再一到美国去,那整天就是汉堡牛排的,吃一个礼拜尝新鲜还行,那时间长了之后吧,肚子里的蛔虫都会喊着“我要吃中餐”!这把叶静给憋的!被憋的她那是漫山遍野的找中餐馆啊,找到了最后,吃的那些个中餐馆,简直都不像是人吃的东西——不管什么菜都是甜甜的辣辣的,吃到最后她胃都反酸啊有没有?胃酸都被甜的刺激的都要涌上喉咙了啊有没有?

想自己弄吧,她又不太会,毕竟她出家门之前那可是才13岁,根本就没下过厨房啊。后来她看到了美国超市有卖方便面的,结果买过来一吃,那又不好吃又贵啊。到了最后她干脆就是买了一些大米自己焖饭,然后买一只鸡用电饭煲煮鸡汤,蘸酱油吃啊。这么吃一次之后就丢冰箱,然后能连续吃一个礼拜啊!

反正在美国呆着,让叶静绝对觉得美国那就是野蛮人呆的地方,一些有钱人只吃点素菜混在一起浇点色拉酱的素色拉就够了——那一盆生的菜啊!看起来就像是喂鸡喂猪的有木有?而穷人吃的那就是整天汉堡可乐的,这更受不鸟啊有木有?现在回国来跟贾鸿渐一起做饭,哪怕只是打个下手,叶静感动的都不行不行了——这可是正经的中餐啊!现在光是洗洗菜什么的,那唾液就不受控制的分泌啊!

叶静帮着贾鸿渐认认真真的洗菜,那真是每一片菜叶都洗的干干净净的。然后猪肉啥的,那都是用开水淖了一遍之后,把什么血水和脏东西都洗掉了之后,又来回洗了n遍啊,经过高温这么洗了n遍。猪肉里面都发白了——都熟了啊!

贾鸿渐这次要做一个江南的风味家常菜——腌笃鲜。说来,也就是五花肉加咸肉加春笋炖出来的东东。这个东东里呢,笋会吸收五花肉的油腻,咸肉会提升一点点味道。到了最后,那就是肉肥而不腻、汤很新鲜,外加笋吸进了肉汁之后还会有肉的香味儿!这菜吃起来那可是一点都不油腻。

贾鸿渐做这道菜的时候,那先是在电磁炉上做的。只见着他先拿了一个砂锅,把切块了的五花肉和咸肉都丢了进去。然后放上水以后就用电磁炉的大火力直接烧。烧到汤刚煮开开始滚的时候,他把砂锅又挪了地方,挪到了煤气灶上
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