第一千三百八九章 试试看？（3/4）
关键的细节！不过贾鸿渐这么聪明的人，会没有办法？“可以解决……至少煤气这个方面我们可以解决，那就是用电磁炉！”没错，贾鸿渐想到了电磁炉这玩意儿。电磁炉是早年间德国人还是谁发明的，反正就是通过面板不停的用磁力对锅子进行磁力切割，让锅子发热。这个电磁炉，那可是可以大致精确的控温的，说120度就120度，说160度就160度。不过这个电磁炉唯一的问题就是，加热太快，有时候个别菜色用电磁炉做出来的吧，就是没有煤气灶做的好吃！
“电磁炉？这个行么？”张大厨也不是没见过世面的人，他也是知道电磁炉存在的。虽然没用过，可是想想看，这煎炸烹饪多长时间，都是要国企员工自己来掌握的，而很多国企员工那干活的时候各种凑活。就是他自己听说的，那就有首都这里某个国有厂子，前几年进口了几千万的外国生产线，结果这边工人根本就不按照人家的流程来弄，甚至就是个半懂不懂的，就开始操作了。于是操作到了一半，流水线报警了。为了防止报警，他们就找人把监控报警的玩意儿给拆了，然后就野蛮施工一样的开始野蛮的使用进口设备。这回头弄坏了，就要一天几百美金的雇佣人家外国的专家过来帮忙修……就这种责任心，让他们多少多少秒一定要把菜拿出来，他们会真听话？反正在张大厨看来，这种马大哈，那不把菜做糊了，那都敢把东西上给客人吃。这要是在国企里面，这么做行，给自己家做生意还这么马大哈，那不是作死么？
不过看着贾鸿渐那么自信的样子，这个张大厨也没多说啥，他反正就开始跟贾鸿渐讨论怎么把每个步骤给规范化流程化。比如一道菜到什么什么程度，这是未来的总公司可以做成的成品，留给终端下岗职工操作的步骤，怎么能尽量简化，怎么能尽量少的消耗时间。
这一套流程要分割出来，那可是相当花费时间的——毕竟不可能说第一次拍脑袋想出来了，那就直接可以全面推行了，还是要大厨自己试试看，甚至找一些大厨家里的人来试试看能不能做到。然后再根据这种尝试得出来的反馈意见，进行修改啊啥的。等着一套大概做完了，那都到了一个礼拜之后了！
拿着这么十几二十个盖饭以及一些汤、炖品还有二十种小炒菜的分步骤菜谱以及操作说明，贾鸿渐这就来到了中海和南海，并且把这些东西拿给了朱老总看。朱老总一看这些东西，那可是相当的开心！要知道到了现在，整个为了下岗职工再就业问题进行的操作，基本上就贾鸿渐这边最顺利！什么教育部门和工商管理部门，那都还在
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