第一千四百八八章 伺候的背后（2/4）
记录了下来——盐精确到了多少多少克，糖多少多少克，甚至味精有多少，在什么样的油温之下炸多长的时间等等……
也就是经过了这张厨师的风险。这华夏高科的连锁饭店才有了现在这样一个精确又好吃而且还标准化的东北菜操作手册！张凤姑甚至还记得，这个张厨师在看着他们记录下来了这一切细节之后，那可是带着一种很欣慰的表情，一边喝着稀饭一边上来感慨道：“好啊，能记录下来就是好，希望以后你们贾总，能带着我们的中餐走向世界。让外国人也看看，咱们的中餐也是能标准化的，也是能高档化现代化国际化的！”
当时那张厨师的脸上，带着一种很难让张凤姑来形容的神采。反正说起来，就是让人感觉跟革命烈士差不多的那种赶脚。张凤姑还记得，当时他很好奇的上去问那个张厨师，为什么要说中餐标准化之类的事儿。好像她没有听过贾鸿渐说这方面的消息嘛。结果她就听到了让她震撼无比的话，那张厨师当时是这么说的：“你看人家西餐，那肯德基，那麦当劳，一个个的只要找一些最普通的没学过厨艺的人进去，都能做出来一样口味的东西。人家西餐怎么就能做到这一步呢？有人说这是西餐的优越性。说是中餐做不到的。说中餐没有西餐那么讲究，说中餐太随意。结果呢你们贾总就不服气，他跟我说，他就是想尝试一下中餐的标准化。说白了，也就是让没有什么厨艺基础的人呢，短时间内经过培训之后，就可以做出来标准口味的才要。这要求可是很高的！像是咱们这次做的菜，主要还是比较家常一点的，比较方便做的。这个实验好了之后，我估计你们贾总就要开始尝试复杂一点的菜色，甚至可能是别的菜系了。到了那个时候，全国上下都是你们华夏高科开的连锁中餐馆，这多好？虽然国内很多企业都是说要开中餐连锁，但是我估计啊，到了最后也就是你们华夏高科才能做得到……甚至说不定有生之年我还能看到你们华夏高科把中餐连锁开到国外去呢！”
当时张凤姑听到了这一切之后，那惊讶的眼睛瞪得溜圆！她可是从来没听贾鸿渐说过有这种想法！但是看着这张厨师说的跟真事儿是的，那应该不是假的吧？当时那么一刹那间，看着张厨师脸上的那种跟革命烈士一样怀着崇高理想的那种表情，当时张凤姑就觉得，她的贾老师，策划的这个什么中餐标准化的东东，一定是个非常非常有意义的事情！
虽然她作为一个前任的小保姆，并不明白中餐标准化到底有什么意义，但是既然她的贾老师要做，而且旁边这个张厨师还一副这么做了就是很牛很有历
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