第两千四百三五章 春晚临近(2/4)
,这食材买的就更多了,到了最后冰箱都放不下,贾家不得不又买了一个冰箱专门过来放食材!
都买了一些什么食材呢?首先就是鱼。贾鸿渐虽然是上沪人,祖上是从凝波那边来的,本来应该说是吃鱼高手也应该爱吃鱼,不过贾鸿渐吃鱼是高手没错,可是他就不爱吃,特别是刺儿多的鱼,他真心嫌麻烦,虽然从来没被鱼刺扎过,可是就是不乐意一点点的吐刺。所以呢,今年苏萍跟往年一样。买的都是黄鱼,或者叫黄花鱼,这种海鱼刺少,味道好。当然了,价格也比较贵,特别是买的还是大黄鱼。在这过年前的光景,这大黄鱼都到了五六十一斤了!
买了大黄鱼呢,过来苏萍并没有烧汤或者红烧或者清蒸,而是选用了贾鸿渐喜欢的做法——在鱼两侧斜着下刀切开跟鱼鳃差不多的开口。然后裹上淀粉炸,炸好了自后淋上番茄酱再加水煮一会儿收汁。这样做出来的番茄鱼那真的跟糖醋鱼差不多,酸甜酸甜的,同时呢鱼肉外酥里嫩,一筷子一夹就是一块儿鱼肉,沾点汤汁直接放入口中,那叫一个赞!而且还几乎没有鱼刺!
除了这鱼呢,苏萍还买了大概500块钱的猪蹄儿。这玩意儿在商户这边就叫猪手猪脚,买了这猪手猪脚呢,并不是准备用来煲汤之类的,而是准备卤出来吃——苏萍做的卤猪蹄儿贾鸿渐那叫一个爱吃!像是前世苏萍过年的时候买个五十块钱的猪蹄儿卤出来放凉了之后,贾鸿渐晚上玩儿电脑什么的拿过去啃,两三个小时就能把五十块钱的猪蹄吃光!这玩意儿卤出来的那味道就跟红烧差不多,然后呢还一点都不腻,特别是放凉了之后,那叫一个好吃!所以苏萍这次买了500块钱的猪蹄,那就是为了让贾鸿渐过年吃个够!不过估计过年这么吃完了之后,回头就得胖哥好几斤!
随着食材准备好,这春节的脚步也越来越近了。中国迎来了人数越来越多的春运——据说这2000年春节根据各个部门的预计,很可能总体春运需要运输的旅客人次将会达到16亿人次的这么一个标准!而在99年春节的时候,还只有14亿人!还好这个年代网络不甚发达,还没有微博这种东西,也就不会有不太懂的人在网上评论“哎呀,中国人口还不到16亿人呢,春运就16亿人次了,难道有8亿人来回跑了一次?太夸张了”。
他们不知道的是,这春运统计的又不是人数,而是人次!简单的说来坐火车要换一趟车,那就是两人次!这要一来一回就是4人次,然后呢,如果到了之后还需要坐一段长途车的,那又要加一个人次!要来回的话那就是6个人次!所以春运
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