第128章:你们是什么人?(2/4)
你,也没人敢欺负我,我还有豆豆呢,是吧,豆豆族老。”
“嘿嘿。”云豆呲了呲豁子牙,“对,咱们娘们儿,就是不能让人欺负了去,什么都吃,就是不能吃亏。婶子,你进屋歇会儿,一会儿有好吃的。”
云豆说完,丢下云山削鱼片,自己开始料理鱼鳞。家里没有料酒,就用酒将鱼鳞泡了泡去腥。约么五分钟后,将鱼鳞洗净,放入锅里煮,加上葱花,生姜。两刻钟后,将锅里的葱花生姜捡出来扔掉,鱼鳞里的汤汁倒出来,放到一个大盆里,放到了外面的井台上。剩下的鱼鳞,撒上淀粉盐调味香油,胡椒面调味,搅匀,下热油锅炸,炸制金黄捞出。
炸完鱼鳞的锅里有点儿沉淀,云豆又调了一碗淀粉往里一倒。
“豆豆你这是要干啥?”马秀秀眼疾手快,拦住了云豆要往锅里倒的淀粉。
“娘,我要把油弄清了,不然怎么做接下来的鱼。”
“开什么玩笑,淀粉倒进去,这锅油不就完啦。不让你倒。”
哎呦喂,有时候老娘太会过日子,也不是啥好事儿。
“娘,你放心了啦,油毁了我陪你就是了,一会儿油要是着火了,我可是不负责任啊。”
一听闺女这么说,马秀秀将信将疑的松了手。淀粉倒进去的时候,还真是冒起来一股黑烟,但是用笊篱一搭,待黑东西出去之后,嘿,油澄清如新。
“神了嘿。”胖婶儿把这锅台沿一个劲儿的看,“豆豆,你真厉害,胖婶儿又学了一招。”
“要教学费哦。”
“哼,财迷样。”
头上挨了胖婶儿狠狠的一指头。
“真麻。”
“真辣。”
“真好吃,浑身冒汗。”
茉莉捏着筷子,嘴唇被辣的红红的,看了看大家,“小姐,太好吃了停不下嘴了,肿么办?”
“接着吃吧。”
“可是小肚肚里已经放不下了,刚开始凉水喝的太多。”
云豆翻了翻白眼,“看你那没出息的样子,去井台看看,有什么,回来告诉我。”
茉莉咔吧咔吧大眼睛跑了。
“嘻嘻。”虽然因为年龄小,大人不让她吃太多辣的,看着一家人开心,云豆还是很开心,“怎么样,这道菜要是推出来能好卖不,水煮鱼送鱼鳞酥。”
“太行了。”云山拍着桌子,“就是这个劲儿,我们当年上战场的时候,就是这个感觉,热血撞脑门子,狭路相逢勇者胜。”
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