【裴你一程】54:这个莫驿程,只爱你(7000)(2/8)

“怎么这么多油啊?”,见他倒了快半锅的油,她挑眉地问。

“在我看来,做红烧、糖醋排骨必须先炸一下!”,莫驿程一副经验老道的样儿,说道,“这样可以去腥,不糊锅,装盘后一块一块的,漂亮!”

给出理由后,她点头,觉得有道理。

待油烧七八成热时,他要下排骨了,裴素素立即躲一边去,“你小心点,别被烫着了!”,莫驿程莞尔,一手拿锅铲,一手端盘子,镇定地将排骨滑进滚烫的油锅里,“水分差不多沥干了,下锅时动作轻点,但是要快,最后要焯一下!”,他说着,拿起锅盖挡着,铲子在锅里搅了搅,噼里啪啦的声音听着就挺吓人,她以前炒菜没少被溅到过,他盖上了锅盖,将火关小了点。

“火不要太大,最好小火,这样肉的口感才不老,留住猪肉本身的香味。”,他边讲解,她边点头,他揭开锅盖,她又退后,“水分已经被蒸干了,不会再溅了!”

她信任地站在他身边,果真没被溅到,自己拿起铲子,在里头推了推,莫驿程的手圈住了她的腰,身子贴在她身后,“你不用学,我会就行了。”,他轻声地说。

言外之意是,嫁给他,家里有他会做饭就ok了。

裴素素装傻,“你会做跟我有什么关系……”,她幽幽地说,莫驿程捏了下她的腰!

她刚想还回去,他已经躲开了,去拿了一把不锈钢漏勺,“快快快,再炸就糊了!”,故作紧张的样,裴素素也忘了要揍他,动作敏捷地关了火。

见莫驿程将排骨全捞了起来,放在滤勺里底下放着一只大汤碗,在沥油。书网

将铁锅里的热油倒在了碗里,剩了一点,又开了火,煸姜、蒜、八角,她又开始认真地学,他边讲解,下了冰糖后又下了排骨,倒了酱油,炒上色。

“加开水,漫过排骨,慢慢烧,最后烧干水就ok!”

“也不复杂嘛……”,她轻声说道,莫驿程要抱她时,她立即躲开,他哀怨地白了她一眼,去淘米做米饭。

接下来,她一定要炒菜,莫驿程没拦着,在一旁指挥,像个导师似的。画面和谐、温馨,在叫他尝了味道后,他会拿调味料补救,以致她炒的菜味道都还不错。

饭菜上桌后,裴素素很厚脸皮地对小雨说,哪道菜,哪道菜是她做的,最后连糖醋排骨都成是她做的了!

“好吃吧?”

“好吃!”,小宝贝啃着排骨,重重地点头,“素素妈妈,真的是你做的吗?跟爸爸做的一样好
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