第5章 炖鸡（2/3）
整只鸡是完整的，除了鸡胸开了一个一指长的口子，然后再用刀刃在鸡的身上深深浅浅的划着口子。
宁无霜打开粮食柜子，看到三个圆圆的坛子，凑近了一闻果然是白酒，而且非常香！
她用汤勺先舀了一勺灌在鸡胸处的小口子里，把成薄片的葱姜蒜塞进去，加了几滴酱油，又用自己从梳妆台拿的针线将口子封住。后再舀半勺放在砂锅里，添了水盖上砂锅盖子闷着。让鸡肉充分吸收米酒的香味。
随后，宁无霜又把刚才瞄到的干蘑菇，干笋，从粮橱里拿了出来，用盐水泡着。一盏茶的功夫，干货们就都被泡的水当当的涨起来。
鸡肉也吸收的差不多了，宁无霜把砂锅里的水都倒到一边。放在小火炉子上煮了起来。
李翠兰抱了捆柴禾在一边看着宁无霜将那葱姜蒜切得如同发丝，如此熟练的刀法，心里想着这孩子可能是哪家大户里厨子的孩子，手里往槽里添柴，用火折子点了火，开始给宁无霜热锅。
不一会儿锅热了，宁无霜下了三勺白白的猪油，下了点葱姜蒜和干辣子。把剁碎的干蘑菇丢进去，只听热油滋滋的响，她快速的扒拉几下，又放了盐和糖，盖上锅盖收汁。最后盛出来一小碟香辣四溢的香菇酱。
李翠兰闻到味儿也觉得香极了，她这辈子没闻到过这么香的菜肴。
这时，宁无霜听到一个缓悠悠的脚步声，转头一看，原来是爷爷回来了。
张华生穿着黑褂子黑阔裤黑布鞋，鞋上有许多黄土，一脸慈祥笑意看着厨房，心里说不出的动容。自己的媳妇儿几十年都是一个人在这院子里厨房里忙活。虽然在自己面前总是一副喜乐的样子，但张华生知道，李翠兰是寂寞的。
“丫头，来咱家第一天就让你下厨，看把你奶奶懒得！”张爷爷打趣道。
“爷爷，你这说的什么话，这是不把无霜当家里人看了。”宁无霜脸上佯装一丝不悦。
“好好！丫头不嫌弃我老头子老婆子二人就好！”
宁无霜笑了起来，李翠兰坐在灶台前，把宁无霜醒来到现在的事儿给张华生说着，张华生把灶台下添柴生火的李翠兰拉了出来，自己坐进去添起了柴禾。
宁无霜看着张爷爷李奶奶相濡以沫的感情，粗茶淡饭的生活。
心中倏忽滑过一种久违的酸楚。
一份鲜而不腻，嫩而不化的笋干炖鸡在宁无霜第三遍撇去浮沫时起锅了。大山里的土花鸡肉质淳朴亮丽，配合着李翠兰自酿的米酒和存储着冬天味
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