第一千二百零九章 无耻宣传(近六千字大章.)(2/7)
味,道:“不知各位可有注意到,这条鱼在刚刚呈上来的时候,从外表上看,是一条非常完整的鱼,连皮都没有破,但是从内在而言。也可以说是一条残缺的鱼。”
王仲陵好奇道:“左总管,你这话不是自相矛盾吗?”
左伯清连连摇头,用筷子掀开表面上的一大片鱼肉,道:“右相难道没有发现这鱼骨和内脏都不在其内吗?”
由于方才众人一心都扑到鱼的味道上去了,并没有注意那么多。如今听左伯清这么一说,这才拿起筷子仔细看了看,发现果真没有鱼骨,不禁都傻了眼。
“不破鱼皮取鱼骨,这---。”蔡京连连摇头,道:“这未免太难了。”
左伯清感叹道:“这道菜最离奇与珍稀之处,就是在于它囊朗朗乾坤于腹中却周身滴水不漏。”
郑逸想了半天,还是想不到这是如何做到的,忙问道:“不知左总管可否知道这制法。”
左伯清苦笑的摇头道:“左某汗颜,未能知晓这制法,而且这种制法也是我第一次见到,但这还在只是其一。其二,就是在鱼不剖腹的情况下,进行清洗和去腥,这道菜的关键在于不能有一丝腥味,否则就是失败,但是这一步只要够细心仔细,就能做到,但是随后一步,可也是非常的难得,方才吃的时候,想必大家已经发现,这鱼腹之中藏有美味浓郁的汤汁,这灌汤进鱼肚,然后再封口,这可是非常考究功夫的,这世上能做到如此的人,恐怕不会超过十人。其三,自然就是烧制了,烧制一条鱼不难,但是烧制一条灌满汤汁的就不简单了,因为你在烧制的时候,一定不能让汤汁流出来,否则就失败了,我自问是做不到。”
蔡京等人听得惊奇不已,就这么简单的一条鱼,竟然恁地的费工夫,要知道这还不是一条鱼,是八条鱼呀,这想想都觉得不可思议。
原本张春儿的九转金丹就已经让人震惊不已,也想不出还有什么能佳肴能与之媲美,但是李奇很快就给了他们答案。
这一系列的疑问,让众人不禁将目光投向台上的李奇,只有他才能将这谜底揭开。
郑逸笑道:“不知金刀厨王能否为我等解开这种种疑惑。”
李奇听着都快睡着了,哦了一声,解释道:“左大哥说的非常不错,这鱼的确是有些费工夫,关于整鱼取骨,要真说起来,可就大有学问了,但也可以简单来说,就是熟能生巧,这东西没有任何捷径的,也不需要什么天赋,唯有靠着不断的练习,方能成功。至于灌汤烧制方面,这的确是非常难的,假
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