第五十七章：焦山跳（2/3）

焦山跳”的制点技艺，从而做到两祖殿特别注重的“行物合一，菜有寓意”。

……语闭，陈八妙又特地指着那因上升气流而越膨越高的巨胜奴道:“你看，那饼子半半圆圆，白白净净的，像不像一个蜗牛壳？它身上偶尔乱跳的芝麻，像不像溅射起来的水花呢？这就叫意境哦！钱伯的手艺服了吧？……”

见问，我立刻点头，实诚的接茬道：“佩服，佩服的很……”

看着这钱伯制作的“巨胜奴与焦山跳”在座的每一个人都被这色香味绝俱全的美食调足了情绪，大家全部昂而待，期望着一快朵颐的时刻。

因为钱伯被取消了比赛资格，故而他制作的巨胜奴反而不再受规则的约束。因此在征得胡老二的特别同意后，大伙便一人分得了一只婴儿手大，半圆形还跳芝麻的饼子。

双手拿着饼子，我略微端详，心中又感叹了一番这天衣无缝的手艺之后，才轻轻下口，咬下了半个还略微有些烫的美味。

“噗”的一声清脆过后，那面饼皮壳里的蒸汽爆出来，随着蹦跳的芝麻溅射进我的口腔。

一阵清香过后，是层次分明的甜咸味道。嚼在嘴中，我便立刻能感受到这钱老爷子的匠心独运……

咱品的出来，在这看似简单的饼子中蕴藏着老爷子多少年的心血。从那带着肉松好牛油的酥油，到面与面之间的变化，每一个细节都完美无缺，堪称典范。

品鉴结束之后，在座的各位嘉宾评委们于我一样流漏着心服口服的表情，还有那么……一点点遗憾。

依照这钱伯的传承手艺，今天的第一本来非他莫属。可因为刻板的规定和安排，他反倒成了被淘汰的那支队伍。

这样讽刺而具有戏剧性的结果，真不知道在无形中打了谁的脸面。

所有食物进口之后，我脸上泛起了一丝无奈的微笑，进而抬头，看向台上。

此刻，五家参赛队伍的品鉴全部结束，可以各有所长，百家争鸣，竞相展示了淮扬鲁北的名菜料理，让这一日的比赛精彩纷呈。

毫不夸张的，这些大厨的厨艺各有所长，或标新立异，或老技重现，或传承规矩，或四平八稳，本来排名是不分先后的。

但遗憾的是，比赛便是比赛，比赛必须有名次，有比分，而掌握了天时地利人合等诸多队伍的比分才会高。

总之，在正确的时间，做正确的菜品，是这次比赛的绝对性目的。

因此，我们老赵技高一筹，在四组名额中排名第一，于昨天
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