第六百二十五章 黄汁的做法（2/2）
你知道吗？”
“哦，这道菜我刚好知道。”刘芒拉过一把椅子坐下：“你是怎么做的？”
“哦，是这样的。”单简从上衣兜里掏出一个小本本，翻到其中一页：“这是我做的笔记，你看对不对。”
“挺勤奋的嘛。”刘芒轻笑道，接过笔记翻看起来。
“做法没错，但有一个小诀窍你没掌握。”
“什么诀窍？”
“虾子柚皮中的柚皮你是怎么处理的？”
“哦，我先将柚皮用刀刮过一次，再切出里层的白絮，然后再用水煮去苦味。”
“这种做法也可以，但不够彻底。”刘芒摇摇头：“下次你做的时候，用牙签在柚子上扎出小孔，放火上烘烤。一边烤一边刷上蜂蜜，等到蜂蜜的甜味渗透到柚皮中，再剥下柚皮入菜，我保证一点苦味也没有。”
“原来如此。”单简恍若大悟：“我马上去试试。“
“喂，别跑啊，我还没点菜呢。”刘芒看着已经风风火火奔出八丈远的单简，顿时哭笑不得。
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