【161】尴尬的饭局（2/4）

记。

现在马师傅家中除了两位五六十岁的老人家外，还有三个孩子，最大的十三四岁，最小的才三四岁，一大家子都张着嘴等着他吃饭。

他老爹老娘都有病，天天吃药。一个月下来药费都得去掉一半，还有住宿、孩子的开销，一个月下来也剩不下多少钱。

“马师傅，你那道葱烧活鱼是怎么做的？鱼居然还会动。”傅瑶就想请教他菜的做法，她虽然于实践能力不咋样，但各种菜的做法还有调料配方都是熟悉的，所以如果是讨论的话，是可以的。

马师傅却是没吭声，站在那里低着头。还是掌柜的比较有眼色，吩咐马师傅出去了，这才对傅瑶道：“小姐，你别看他表面老老实实、可怜巴巴的，脾气怪着了，成天疑神疑鬼的，炒个菜还要单独给他开间厨房，三丈内不许大家靠近，生怕咱们偷师似的！”

“哦？还是这等事？”傅瑶惊奇，看来这人还真怪。

掌柜的有些尴尬道：“小姐，当初我是看他落魄，厨艺确实不错才花大价钱留下他。可谁知他来了后一直只做些普通菜色，咱们厨房原有的大厨做得不比他差。又干了那么久，工钱却不及他一半，自然有意见。我思来想去，找他单独谈了。提出三个意见，一是他不能藏私，拿出他的绝活儿，如此我们依然按每月十两银子付他工钱；二则他若不愿意，就只能降级为普通大厨，工钱与大家同等；三则…如果他有更好的去处……”

傅瑶点头：“嗯，你考虑周全。然后了？他选的第一条？”

“是啊，他当时就选了第一条，不过却说家中厨艺乃是祖传，不便外传，他可以使出他的所有绝活儿，但有两个条件，一是给他准备个单独的厨房，没有他的允许外人不得靠近。二是要我们给他一家人提供住宿！

第一条情有可原，一般祖传的技艺都不愿外传。但第二条我不敢擅自做主，对他人品也不是很了解。当时便想出提供住宿可以，甚至再加工钱都可以，但他必须签卖身契！

我们谈了良久，最后双方各做让步，他不签卖身契，我们也不提供食宿，只提供单独厨房。小姐，此人身世背景我已托人查过，与他说的完全相同，只是他脾气古怪。我总觉得不放心，要辖制住他，光加工钱不行，只有签卖身契最稳妥！”

傅瑶思忖片刻：“这样吧，杜叔，他既然要了单独厨房。不愿外人学他厨艺，那也不要让他去我们的厨房，我们饭馆的特色菜也不让他学！

这种人到了如此境地还心高气傲，肯定是个不服输的主
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