第一百八十三章 摊牌（上）（2/3）
张纵当即答应一声，与薛绍一起来厨房外面的小厅，婉儿已经盛好了馄饨，薛绍并没有因为刚才的事而影响到食欲，反而比平时吃的更多，三大碗馄饨下肚外加一大盘子凉调的熟羊肉，虽说薛绍正在长身体的时候，但这饭量也实在有点吓人了。
午饭过后，张纵与薛绍又商量了好一会儿，主要是商量与城阳长公主摊牌的具体细节，毕竟就算是要摊牌，也需要讲究技巧，不可能让薛绍直接回家就找城阳长公主摊牌。
第二天一早，张纵与婉儿就开始忙活起来，毕竟也快过年了，家里也该准备些年货了，不过今年张纵却准备了一样新东西，那就是厨房外新添的一座烤炉，这座炉子其实早就垒起来了，只不过炉子需要慢慢的阴干，所以之前一直用不了，现在总算是可以用了。
几只肥美的鸭子已经被处理完毕，然后把它们的肚子里灌满了花椒水，并且线将开口缝上，这样做的好处是鸭子外烤内煮，熟的比较快，而且也十分入味。
烤炉下面用的是果木，点燃后等到没烟了，这才把鸭子挂到炉子上方，随后关闭炉门等候即可，不过期间也需要把鸭子取出来做一些损伤，比如上色、涮油之类的。
前世张纵倒是见过别人做烤鸭，操作步骤十分复杂，他也只记得几个关键的步骤，所以只能做简化版的烤鸭，可能在味道上不如后世的烤鸭，但应该也差不了，特别是婉儿已经精通厨艺，无师自通的补充了一些烤鸭的步骤，所以主要由她来烤，张纵则主要调制配料。
等到快中午的时候，第一批烤鸭终于出炉了，婉儿取出里面的三只烤鸭，这三只烤鸭的处理方法并不一样，调料的用量也有细微的差别，主要就是试验一下哪种方法最好。
当下张纵将烤鸭片成片，然后用做好的面饼夹上配菜，以及甜面酱，然后放到嘴巴中品尝了一下，不过当吃到嘴里时，他却微微皱眉道：“烤的火候有点过了，表皮带上了几分焦味，肉也显得有点干了！”
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三只试验的烤鸭成了张纵和婉儿的午饭，下午他们继续试验，最终总结出一套可靠的烤鸭方法，烤出的鸭子虽然还是无法与后世相比，但张纵感觉已经有几分北京烤鸭的影子了。
试验的那些鸭子也没有浪费，张纵和婉儿两人肯定吃不了，哪怕加上煤球这只肥猫也不行，但不要忘了这里是芙蓉苑，张纵住的周围有李弘特意吩咐的守卫，所以张纵就让婉儿把烤鸭送给这些守卫，也算是对他们的一点
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