第68章 幽冥游乐场【七】(4/5)
一定很热闹吧。
“食堂的菜有很多。早餐有面条、皮蛋瘦肉粥、红豆粥、银耳红枣粥,酸菜馅儿、白菜猪肉馅、猪肉粉条馅、三鲜馅的包子、筝饺、三鲜豆皮、豆浆油条、煎饼果子、鸡蛋饼、酸菜饼、千层饼……”
姜萝开始在白羽报菜名的讲述声中昏昏欲睡。
白羽的表达能力不怎么样,但是她总是能抓到要点,牢牢吸引住琪娅丝的心神。
在琪娅丝的懵懂眼神中,白羽挨个讲解。
“面条是统称,其中又有拉面、小面、蔬菜面、碱水面、泡面、鸡蛋面、普通米面。”
“殿下知道小麦吗?磨成粉后可以做成面包。”
琪娅丝点点头表示理解。
“小麦粉也可以做成面条,具体过程我不太清楚,不同的制作过程可以制作出不同的面条。”
“如果用蔬果的汁还做面条,口感就会很清爽,还有很多漂亮的颜色。”
“如果做面条的时候加了很多鸡蛋,做出来的鸡蛋面就软软滑滑,有鸡蛋的香味。”
“普通米面很软,如果煮面的时候切上一小块腊肉,这碗面就特别香。”
“腊肉是冬天的时候,把猪肉腌制好,晴天的时候放下太阳下晒、慢慢做出来的,可以保存很久。有的地方直接点燃松枝熏肉,这样的腊肉,吃的时候有松枝的清香。”
……
琪娅丝不停点头。
白羽讲完面条,已经口干舌燥。
琪娅丝连忙给她倒水。
轮到粥了。
白羽顿了顿,又开始讲粥。
“皮蛋是一种被特殊腌制过的鸡蛋,或者鸭蛋。它们的壳微微带着绿色,腌制好后就已经熟了,敲破以后完整的取出皮蛋,可以凉拌,加酸酸的醋、剁好后在坛子里装了三个月的辣椒酱、香油,用盘子装好,插上牙签,一口一个,夏天的时候很下饭,配白粥特别好。”
“切皮蛋不能用刀,真正有经验的人都用干净的细线。”
“为什么哇?”琪娅丝已经凑到了白羽边上,漂亮的蓝眼睛能装进整个白羽。
“因为皮蛋很容易沾在刀上,它的蛋黄有时候还是半液体状,不太好清洁,要是不小心划到手多痛啊。”
“要是煮粥的话,就不用担心这个了,直接把皮蛋整个丢进锅里,拿筷子戳住,几下就划拉开了。”
“瘦肉要事先炒一遍,煮粥的时候才会好吃,为了去腥,一般会加入生
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