第一百二十三章 优势(1/4)
小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。>
腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。>
二十三,糖瓜粘。>
二十四,写对子。>
二十五,冻豆腐。>
二十六,去买肉。>
二十七,宰年鸡。>
二十八,把面发。>
二十九,蒸馒头。>
三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……>
这是一首老京城人耳熟能详的过年民谣。>
但民谣里所描绘的为过年而忙碌的场景,其实从八十年代末就开始陆续消失了>
因为如果详细解读一番,并不难发现。>
在这首民谣中所描绘的诸多关于过年的准备工作中,除了扫房子以外。>
其余的像冻豆腐,炖锅肉,宰公鸡,蒸馒头,全都是为了过年准备食物的工作。>
说白了,不同于物质极大丰富的年代。>
在过去,除了对一家人团聚的期盼,寄托了一种对和美的家庭生活的向往以外。>
能纵容一下食欲,让家人放开食量饱餐几天,才是国人过年的主要内容和真正乐趣。>
是的,当年人们盼过年的确更侧重于物质。>
但这也是人之常情。>
经过那个年代人,决不会耻于承认这一点。>
因为在那缺衣少吃的年代,要是能吃一回炖肉,能放开量吃一回饺子。>
对大多数人来说,一年中恐怕就只有过年这几天了。>
这必然会成为人们永远的期盼。>
而基于此理,那么对于老百姓来说,改革开放的成果,自然也应该是从年货的供应上,才能得到最显着、最直观的体现。>
像1981年京城居民的春节供应里。>
人们就明显的发现了物资进一步的丰富了。>
鸡蛋、白酒和半议价菜籽油已经不再限量,米面和猪肉相当充足。>
限量供应的食品里,额外增加的项目,还有四至八元一斤的花茶二两。>
大料、黄花、木耳各二两,大白菜二十斤,一斤粮票的豆腐,及一斤粮票的豆制品等。>
此外,菜市口的“南来顺”还增加了平时不供应的“蜜三刀”等小吃。>
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