第四百六十六章 看乐子(2/5)

只能咳嗽了几下来掩饰。

然后动作缓慢地喝了口茶水,润了润嗓子后,才用模棱两可的语气说,“不过能把饭庄办成人家这个样子也不容易啊。我看房屋、摆设、餐具、菜品、人员,样样都需要精益求精。我们原来的考虑,是不是有些不够详细和深入啊?哎,宫廷,御膳,都不只是一个简单的名目,而是美食、礼仪和历史文化的充分交融啊……”

园长的感慨是有一定启发性的。

这时候副园长显然也把握好了发表意见分寸,很配合地接过了话来。

“可不嘛,这两顿饭的奢侈,咱们每个人大概都是第一次领教。听鹂馆差不多一个人一百八左右。仿膳是一个二百五啊。这一顿饭都盖过咱们一个人的工资去了,要是平常的工作宴请,这也够十人八人吃一整桌酒席了。谁能说不算靡费?可偏偏你坐在听鹂馆和仿膳里,就觉得这样的饭值得那么多钱。我现在想想,除了熊掌、鱼翅、鹿尾、燕窝这些山珍海味的滋味之外,恐怕个与风景、环境,和那些摆设、餐具分不开。让人一下子有了一种自己成了皇家贵宾的感觉,这大概就叫吃历史,吃文化吧。能办成这个样子不容易,真不容易……”

“没错,这样的御膳就是有文化氛围,有情趣。”天坛园方的副书记也说,“还别说我们了。能坐在古香古色的餐厅里,三面环水的阁楼中,品尝宫廷御膳,就是那些外事人员和外国人,又有哪个不是眉开眼笑?好多人都争着和仿清服装的服务人员合影留念呢,还都会去看那些名人的照片和墨宝。可见民族的就是世界的,这种文化情趣是能感染的。走的时候我就听人说,那外国人卖咱们飞机的事儿谈成了,这想必也有这顿宴请的功劳吧。难怪旅游局会钦定为涉外性质特级饭庄。但越是这样,也就越说明,宫廷高档餐饮的意义重大啊……”

天坛园方的人,哪一个人都没明说,但哪一个人的意思都在表露忧虑,想要把话题往困难上引。

等到服务局该发表意见的时候,乔万林那个顶头上司倒是真来了点实际的。

但是这位处长大人也没中招,人家的表态,那是以进为退。

一个漂亮的推手,反倒让天坛一方分外感到为难起来。

“如果单独从餐饮经营上来说,我们服务局是有一定把握的,毕竟就京城饮食业来说,咱们区的资本比较厚实,像过去的许多老字号,都在大前门,现在马克西姆餐厅又落户于重文门。我们中餐西餐都不缺嘛
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