第五百二十一章 自带流量(1/5)
开业仅仅半个月,宁卫民就不再舍脸吆喝了。>
因为就连“坛宫”二楼的买卖,都逐步走入了正规,变得大有起色。>
敢情进入工作日之后,公款消费的顾客们首先如约而至。>
这其中既有外贸部门,卖区政府面子来捧场的友好单位。>
也有隶属于纺织部,靠皮尔·卡顿公司的外贸订单赚取外汇的服装厂。>
还有区服务局下属,具备接待外宾资格的工艺美术行业大厂。>
至于这些单位的共同之处,就在于打着款待外宾的旗号,又有外汇收入,花钱都很冲。>
虽然为了省时,基本上都是吃便席,但他们是绝不在乎价钱的。>
点菜专找贵的要,酒水也专要茅台和五粮液,有时候临走还要带走几条高级烟。>
一桌席花个千八百的,眼睛都不带眨一下。>
“坛宫”的高档白酒,高级香烟,最贵的菜色,主要都是他们消费的。>
有了他们的捧场,饭庄从运营成本的赤字中解脱就变得容易起来>
平均算下来,每日二楼都能接待两三桌,营业额一下子就达到了四千元上下。>
但也正因为财大气粗,这些人身上同样也有个让人别扭的地方——对山珍海味有着太多的执念。>
这帮人受品味、见识和文化的局限,对于饮食的追求,真的跟土财主差不离儿。>
一心要把那些传说中能入口的珍稀食材都吃遍了,才觉得不枉此生。>
然而宁卫民却根本没为饭庄准备熊掌、飞龙、燕窝、鱼翅这类东西。>
他的灵魂毕竟来自于三十年之后,是有环保意识的。>
卖这些日渐濒危野味,让他觉得实在造孽,有伤天和。>
所以他甚至改动了“张大勺”最初给罗列的菜单。>
他提供给顾客的上等食材,仅限于海参、鲍鱼、蟹黄、对虾、鲜贝、花胶、雪蛤、驼峰、鹿筋、鹿肉、鹌鹑、斑鸠、鸽子之类,这些可以人工养殖的东西。>
又或是龙须菜、猴腿菜、猴头菌、羊肚菌、驴窝菌、鸡枞菌、银耳、竹笋、口蘑、松露、蕨菜、葛仙米,这些非常难得的草中珍品。>
于是这就有点影响主顾们的心情了。>
公款消费的这帮人,认为“坛宫”所能提供的食材太过寻常。<
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