第301章 土窑的威力(2/2)


这次烤的时间刚刚好,温度也极正确,烤出来的烧饼色泽金黄酥脆,一口咬下去,便有无数的渣渣掉落。

再咀嚼上两口,就吃到了甜的豆沙,咸的芝麻盐,丰富了层次和口感,也让酥脆的皮不会太单调。

当然,最最关键的是,不用油炸出来的烤烧饼,没了那股子油腻的味儿,吃起来清新酥脆,一口半个,两口还想再来一个。

看旁边几个孩子吃了两锅还意犹未尽的模样就知道了。

“娘,娘,还想再吃一块。”小歌儿举起白胖胖的小手,“要吃甜的甜的,甜甜的豆沙,好吃。”

乔连连嫣然一笑,把出炉的第三炉烧饼递了过去。

土窑是个好东西,但用起来需要摸索。

乔连连用了七八日才逐渐摸索出它的温度。

比如一开始最为滚烫,可以做一些烤肉,烤鸡等东西,后面温度稍微平复了,可以烤面包,烤蛋糕,最后头的温度可以用来烤个地瓜土豆,等到只剩一点余温的时候,还能烤个衣服,烘干个水果片。

土窑在手,天下我有。

乔连连在这个朝代做了那么久的美食,头一次有种扬眉吐气的感觉。

以前做的东西,虽然超脱于这个时代,但骨子里还是这个时代的美味。
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