第432章 过年(一)（2/3）
问。
“来看看你们，卫红，姑姑在家吗？”
“妈妈上班去了，哥哥卖货去了，只有我自己在家，表姐，表姐夫，你们坐，我去喊妈妈回来。”
“不用，我们就走。”乔默拉住她，“你表姐夫他们昨天去莾山打猎了，我们就送点肉过来。”
康鸣远把那个装肉的袋子提进屋里：“卫红，那块大的是野猪肉，小的是狍子肉，时间不早了，我们就先走了。”
“表姐，表姐夫······”
“今天晚上就是除夕了，我们要回去帮忙准备年夜饭，姑姑回来后也要准备年夜饭，我们就不多留了，过几天再过来。”乔默跟她挥挥手就走了。
“表姐，再见······”
“再见。”
乔默和康鸣远回到了康家，其他出去送礼的人也都回来了，王美兰等几个妯娌都在厨房里准备年夜饭。
乔默看到大家都忙得热火朝天，她也不能坐享其成，只好去厨房去跟大家一起忙活。
“七弟妹，今天吴嫂子放假了，我们几妯娌打算每人做一到两个菜，你要不要来一个？”胡珍笑着问。
“行，几位嫂子做了些什么菜？”
王美兰等几个人纷纷报上了自己要做的菜，乔默又看了看厨房里的食材，便决定做个麻辣兔肉和大煮干丝。
她先拿出一只野兔子剁成块，放进锅子焯水，同时把姜切成片，干红辣椒切成段，这时野兔肉已经焯好水，她用笊篱把兔肉捞出来控水。
然后起锅烧油，把花椒、大料、桂皮等丢进热油里煸炒出香味，把兔肉下到锅里翻炒至微黄，加生姜、大蒜子、干红辣椒段继续翻炒两分钟，再加适量的清水，盖上锅盖焖上二十分钟。
她利用这个间隙切了一小块火腿放在锅子里生火蒸煮，从菜篮子里拿出两块干豆腐，洗干净后切成细丝放在一只大碗里，再烧开水烫两次。
这时火腿煮得差不多了，捞出来切成丝，又从锅子里夹了两大块鸡胸肉出来剔去骨头切成丝放在碗里备用。
然后再给虾去虾线，剥虾壳，开虾背，洗干净后加上料酒，盐和生姜水腌制。
等兔子肉焖得差不多了，再加盐、酱油等调味，最后撒上葱花就可以出锅装盘了。
麻辣兔肉做好了，继续做大煮干丝，她起锅烧油，把切好的火腿、鸡肉和干豆腐丝下到锅里，加上鸡汤后用大火煮，同时把腌制好的虾仁和蔬菜放在开水里焯熟，等干豆腐丝煮好后加进去
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