第225章 各怀心思（1/2）
当然这些，是姜离和雪清禾是不可能知道的。
在姜离和雪清禾心里，这可能只是一家不对外开放的酒店。
根本不可能去联想到这，这是为军方特殊的人员，准备休闲酒店。
这可能就，信息接受的差异导致的认知差异。
在姜离和雪清禾伴随着，一口格瓦斯下肚。
一股畅快的感觉，从喉咙里面的冒出。
真是满足，在享受美味的同时，也填补了身体上饥饿。
姜离在吃过的，在心里面感叹道“自己在回去后，也要在家尝试一下，这个纬度炸弹”
这样以后，在家也可以享受到这个美味。
虽然网络山，肯定也菜谱，但是感觉，这里的做法，肯定不一样。
姜离心里想着，要不要偷师学艺？
单不知道，别人愿意不，毕竟万一你，教会了徒弟，饿死了师傅。
所以在的很多的技术行业，大家都这个担心。
甚至在以前，在拜师前，师傅都要求，徒弟出师后，不能再师傅的附近的抢生意。
想到这里，姜离还是有点不好意思开口。
然而雪清禾，还在静静享受自己的美食，并不想姜离那么，吃饭，风卷残云。
然后，尼科洛夫，已经将“甜点”慢慢推来了。
还没有打开盖子，雪清禾就已经感觉到了。
一股甜味，但是这种甜，是一种十分细腻的味道。
而且十分的自然，并不像那种工业糖精的味道。
虽然的香味十足，但是一咋短暂的感受后，就会感觉到，腻人。
并且十分的闷人，恶心。
虽然这是最低级的，但是雪清禾吃过许多的糕点。
但是这种水蜜桃和那种如同焦糖的味道，混合在一起。
顿时就引起的了雪清禾的食欲。
随着的餐盘盖的慢慢打开。
雪清禾一眼就认出了是“蛋白霜慕斯”。
“两位，蛋白霜慕斯，轻慢用，假如后面还有吩咐，我门外”
随后，尼科洛夫，就推着餐车，告退。
雪清禾看着面前的蛋糕，随即放下的手中的汉堡排。
转而开始享受甜点。
看着蛋白霜慕斯，上线的点缀是黄桃慕斯和樱桃。
上面的水果，和明显，都不是本地当季能有的水果。
很明显是从其他国家，空运而来的。
面前的蛋白霜慕斯分三层，每一层的颜色，各不同，同时也代表这味道的各有不同。
雪清禾可是十分清楚这个甜点。
最下面的一层，应该是蛋糕底层，这一层，是最简单的一层。
是简单蛋糕做法，就是将鸡蛋和白糖、低筋面粉做成的蛋糕。
这是曾经，雪清禾在一家甜点餐厅。
一位主厨为雪清禾介绍的。
其实这一层，难度并不高，只是简单蛋糕做法，考验的做的蛋糕的基本功。
对原材料好用料配比的要求比较高。
这这一层的考究，就是看，是边缘是否圆滑，软。
第二层应该是糖水蜜桃，根据蜜蜜桃的种类不同，做出来的颜色也各不相同。
但是大致都呈现出淡淡的红色或者是淡淡的白乳色。
这一层的材料的也是十分的简单，就是蜜桃和白糖。
在将蜜桃清洗过后，去皮，然后切成大块，然后的和白糖一起，放进格拉斯盒子中蒸煮。
然后冷却，然后在切成和蛋糕底一样的大小。
最上面的一沉，就是紫苏果冻，是雪清禾最喜欢的一层。
弹无比，口感是最高的。
自己也是亲眼看到过，主厨做过。
相比之前的两层，这一层的用料是最多的。
是：紫苏，糖水蜜桃，明胶，桃汁糖水，柠檬皮。
这里最难的点，就是怎么去控制里面的材料的配比。
一般情况，每一个师傅都有自己的的菜单。
因为它的做法，就是简单的果冻做法。
但是配比不同，就会导致口感和味道，大不相同。
当这三层，都完成后，只需要将三层大小相同的圆饼。
重叠咋一起，然后切除大小相同的圆柱体。
然后就是在上面，覆盖一层，蛋白糖霜。
这是提升甜味的嘴重要的一步。
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