正文第一千七百一十四章(1/5)
正文第一千七百一十四章
那天,作者大人还是按照预先想的计划,在烤鸭饭店点的霸王水煮肉,桂花糯米藕。问来到附近的用手持机器下单的男服务员,可不可以点椒盐鸭架?是周六的晚上,应该可以。他说现在能点椒盐鸭架,问是不是只点椒盐鸭架?单点一个鸭架,再添加工费用,不点烤鸭?要确认好再下单。我说是的,我只要椒盐鸭架,不点烤鸭,点好三个菜,只有一个人用餐,这些菜已经可以了。男服务员他看着手持机器的屏幕,重复三个菜的名称,问有没有什么忌口的?我说没有。我给饭店沙发椅之间的石榴树拍照,然后去椅子的对面的沙发椅坐着,可以用长椅放外套,还能用余光看到站成一排的几个男服务员,他们都站在饭店的边角一侧,随着顾客的陆续到来,要忙着去端菜和收拾餐桌。我低头用手机星莲故事近期章节,不到十分钟,三个菜都上全了,这次上菜的速度真快,可能是厨房厨师正在制作椒盐鸭架,正好有货,没有耽误,有时候,做椒盐鸭架得十几分钟,甚至得二十分钟才能上菜,以前有过这样的事情,把其他菜都吃完了,椒盐鸭架还没上餐,一些时候,可能是服务员懈怠或疏忽,上的热菜已经是凉的。这次的三个菜肴都是以前见过的那个胖的女服务员上餐的,看她盘着头发,妆容较浓,每次上餐,会低声的说你好,看起来气场要比一些同事强,走路很稳。看到以前见过的一个女领班在过道走路,是可以帮着饭店顾客快速解决问题的那个人。记得有顾客抱怨说一道菜里给的腐竹太少,那个女领班就通知厨房给增加一些腐竹,说那道菜的腐竹只是配菜,放的少了,请顾客理解。有次碰到产生纠纷的女顾客,觉得餐品不满意,认为不是她们的责任,得饭店做出让步才行,女领班在尽量按照顾客的要求解决问题,没有激化矛盾,选择息事宁人。不像有的店面因为很小的事情而吵闹起来,甚至发到网上,还继续吵架,也许事情严重,就老实了,有的行为是咎由自取,公理自在人心。有很多消费者满意和支持,店家生意会很好,如果消费者冷落和不花钱,那多大的店面都会难以长久经营。只要顾客没有过分的要求,消费后有结账,绝大多数的店家不会与顾客发生很大的争执。做生意讲究和气生财,宽厚有礼的对待正规的消费者是对的。这次听女领班在督促员工都忙起来,不要在等着了,有的顾客点了一堆饺子,赶紧给那桌上醋,免得顾客一会要加餐,应该主动的上全配料。女领班问有的餐桌的顾客是不是点了米饭,没有及时上餐,经过服务员确认有的顾客没有点主食,只是吃菜,这是常见的。在女领
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