正文第八百五十七章(1/4)
正文第八百五十七章
炖肘子的酱油汤汁不咸,可能是我多次催促,如果肘子再熟烂一些,会更好吃。因为肘子上来就切了一些,不知道肘皮是不是完整的。
我一手拿一个筷子,先慢慢把皮肉拉开,再用两个筷子夹菜吃。蘸着酱汁,味道还可以。
肘子的肥皮筋肉滋味浓厚油润,可以美容润肤,我觉得挺好吃。我继续专心吃菜,没管林启晟在做什么,他没跟我抢大肘子吃,我把盆放到我这边,他的神皇套房有如意餐桌,不会饿着,左面幻象餐桌也可以任意点餐,我这次只吃这三道菜。
我去吃锅包肉,这道菜份量一般,但也不少,盘子底部有些配料的柠檬色的酸甜汁倒是不错。好的锅包肉酱汁均匀,但这个锅包肉有的酱汁没浇上,就出锅装盘了,里面的肉片炸的太硬太老。
做锅包肉的秘诀是,肉片先用料酒和少量盐腌一下,加蛋清的面糊要薄厚适当又均匀的裹住肉片,油炸两遍增加酥脆口感。酸甜汁柠檬汁咸味汁不要糊锅,可以加一点胡萝卜丝香菜末蒜片姜末调味,翻炒出锅,想做好锅包肉也不容易。
专业厨师会翻锅,饭店的炉火也不是家里能比的,我看我爸在厨房翻锅炒菜过,这个要熟能生巧,但我不会。
我再吃一些尖椒蘑菇鸡蛋豆腐,味道果然不错,这道菜点的好,快三十块钱一大盘,不贵也不便宜。鸡蛋豆腐口感爽滑鲜嫩,配的蘑菇也比自己家做的好吃。
继续低头吃菜,我不时用餐巾纸擦嘴,把餐盒里不多的纸巾用完。等我吃完,我抬头看林启晟,他才说话。
“你真能吃!一个大肘子,你能吃大半个,要不是让肥肉顶住,另两道菜估计也剩不了多少,你去吃自助餐,肯定不亏!你怎么不去参加能吃比赛?混进海选后的进阶比赛,应是没有问题的。哎,有时我觉得你挺可恨,有时我又觉得你此生真的挺可怜,这么一个很寻常的肘子,都能让你吃的这么透入,剩下的这些又要打包?你把肘子的瘦肉挑出来放餐碟里,一会肯定是要打包的,精打细算,已经无以复加了。”林启晟说完摇了摇头,又很无奈的看了看我。
“我这次不可怜,我妈这段时间在冰城老家,她不舍得好的吃喝,她过中秋节给我两千五,等过国庆又给我两千,因为外国客商订了两次机器,她赚了两万多的佣金,她这是提前给我的做家务的零花钱,我得攒下大半,以后半年陆续花,买小食品杂物什么的。今年,有种外币的汇率跌的厉害,那个国家邪恶自私的继续狂印钞票,让整个人间世界的很
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