第17章 猪内脏的各种吃法（2/2）
，特意留给她来月事的时候泡水喝的。
这时候的清酱就是后世的酱油，卤肉成色好不好，全看酱油跟糖放的够不够。
调料煮开后，林清清再把猪耳朵，猪大肠，都加了进去，猪肺她切了一半，留了一半煲汤，猪心留着放点糖隔水炖吃了很补。
杨彩云看肉不够，还切了些瘦肉进去，反正瘦肉炒着吃也不香，那么柴，她就放进去一起卤，看看看好不好吃。
卖肉的老板不可能全给肥肉的，为了卖相好都是肥瘦一条切，全给她们肥肉，剩下的瘦肉卖给谁？
所以他们买的肉只是相对的肥，并不会全是肥肉。
肉放好了，就开始用小火慢炖，炖至肉熟透入味，裹上亮晶晶的酱色，这卤肉就卤好了。
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