第20章 送凉菜做法（2/2）
米醋、清酱、小米辣、花生米和适量的盐一拌，这凉拌小黄瓜，就做好了。
“酸辣爽口，好吃！”舒掌柜尝了一口，忍不住称赞道。
林清清接着做凉拌木耳，黑木耳加几滴油焯水煮熟，捞起来晾凉备用。
加了油煮熟的木耳脆嫩爽口，林清清把木耳挤干水份，加上米醋、清酱、小米辣和盐拌匀，简单的搅拌木耳就完成了。
最后是水煮毛豆，林清清准备做五香味的，毛豆用盐搓洗表面绒毛，洗净的毛豆两头剪开，方便入味。
她舀了一勺旁边还在的卤着肉的卤水，和毛豆一起倒进锅里，水末过毛豆加上些小米辣和盐，煮熟即可食用。
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