第260章 抢太快,没吃出名菜什么味道
但这并不是说,万雨悦做的不好,赵晓婧和古师傅看走了眼。
这种情况恰恰是因为万雨悦对厨艺这块有着较强的直觉才导致的。
万雨悦炒菜通常一气呵成,靠着自己的直觉和想法大开大合,不犹豫,不畏缩,感觉对了往往能创造惊喜,学一道菜也不用赵晓婧反复教个没完。
但又因为直觉强,总是过分依赖直觉,在一些细节方面无法像云永元一样谨慎把握,往往犯了第一次错误,第二次还会再犯。
店里赵晓婧的炒菜销量最好,云永元和万雨悦两人都是按她的步骤和味道来进行练习。
虽然赵晓婧秉持的是每个厨师都有自己的风格和味道,百花齐放,各有参差才是长久发展下去的王道,但是这两人按照正规学厨路来说,资历尚浅,还不足以形成自己的风格,模仿反而进步更快。
云永元比万雨悦早来,炒菜十分谨慎,目前发挥稳定,在他固定做的几个菜里,差不多学到了赵晓婧的六七成。
而万雨悦,厨艺和本人一样十分跳脱,又因为终于能上灶炒菜,经验不多的同时想法巨多,各种新奇的做法层出不穷,做的好的时候能发挥赵晓婧的淡定许多,和早知道的苏雨辰,云永元几人一样老神在在。
“不知道是不是地域的原因,以前我们一家去山省那边旅游吃过这道菜,感觉那边的肘子炖的更香浓,酱用的也不一样,是那边调的什么老虎酱,整体比这个好吃。”
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