9 第九章 长安网红店--萧家馄饨探店（1/4）
虽说段家铺子也勉强算个食肆，地方却甚是狭窄，最多同时只能坐四桌人，因此销售最好的果然还是能外带的肉胡饼和炸酥肉，只能堂食的绿豆粥、馄饨与馎饦销量还是不佳。纵然有人想买，也都是买了带走吃。
这几个月靠着顺应时序和节日的美食 ，段知微也赚了些钱，陆续有了些忠实的食客，便琢磨着赁一处地理位置好点的店铺，来专门提供午食和晚饭。
只是手头还缺着些钱，正在疯狂打算盘的时候，过来窜门的耶律大娘建议道：“不如去借些？”
长安除了东西两市的钱庄，就属几家大寺庙可借钱，当然那也不能叫借钱，寺庙的事能叫借钱吗？那叫做功德。
段知微和段大娘一合计，便抽空骑个驴满大街探探道，首先探了探朱雀大街中轴线靠近皇城的开化里,地段甚好，价格也高，段知微找了个牙人一问，这儿的宅子怎么也要三百万钱，只能哀叹一声“长安居，大不易”驾着驴车走了。
一时却也找不到适合的，但俗话说来都来了，段知微便打算找个店吃个午饭。
最后段知微选择了朱雀门颁政坊的萧家馄饨。无他，这萧家馄饨原是长安最知名的馄饨，千年后仍有老板顶着萧家馄饨的名头打广告，既然已经来到此地，不得尝尝老祖宗的手艺。
颁政坊远离闹市，在颁政坊第三条街，段知微驾了小半个时辰的驴车，吃了无数驴子扬起的黄土。
终于到了这处，这萧家馄饨地点偏僻，铺面也不大，只用翠色的幄帐隔出几个单间，但门口竟是大排长龙。
段知微都想放弃了，岂料被人叫住，定睛一看竟是官署的录事苏莯，今日未穿淡青色的官服，换了身月牙色澜袍，整个人显得更加白净。
他已然已经吃上了，热情邀请段知微过来拼桌道：“段家娘子果然于吃食上甚有品味，某打包票，这长安第一馄饨的名头非萧家莫属。”
很快一碗热气腾腾的馄饨端了上来，段知微见那汤底金黄诱人，便知是鸡汤汤底，舀上一勺尝尝，那醇厚浓郁的鲜美口感一下子在口腔里弥漫出来而出，想来是小火慢炖了半日，鸡肉的精华都炖了出来。
再捞出一个馄饨，面皮擀得薄如蝉翼，举起来对着窗外太阳还能透光，馄饨皮捏出的皱褶也像小花般可爱。里头透出鼓鼓囊囊的粉色馅料，段知微咬一口，馅料鲜嫩多汁，鲜香汁水在口腔迸发出来。
段知微吃出来了，这是葱花水打猪肉馅，这猪肉馅打了许多回，因此口感有嚼劲，里面掺和了些剁碎的
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