第79章 猪网油（1/2）
怀揣巨款离开王家，赵清虎彻底放松了下来。
有惊无险啊！
不过，打铁还要自身硬，在这古代想要过得安安稳稳也不容易。
无权无势，随随便便整一些东西，立马就有人找上门来寻麻烦。
骑着驴去了猪肉铺，让赵清虎有些意外的是，他竟然看到了猪网油。
“朱老哥，这是谁家的猪养的这么好，竟然有猪网油。”
“嘿嘿，稀奇吧，两百多斤的肥猪，才出了这一张猪网油。”
猪身上，有四种油，其一就是猪板油，最多最肥；其二就是肥肉里面的油脂；其三就是猪花油，是小肠外面的保护油脂；其四就是这猪网油。
猪太瘦，一般是没有猪网油的。
唯有大肥猪，这网油才是成型的。
不吃科技狠活的猪，能养到两百多斤，的确是肥猪，难怪出了一张这么大网油。
看到这猪网油，赵清虎脑海中想到了一道美食。
古代调味料稀少，想吃点好的，还真有些困难。
“这猪网油我要了，另外来二十斤好肉。”
家里新鲜猪肉不多了，该买一些回去。
又去了一趟百草堂，弄了一些香料。
小茴香、肉桂、油，赵清虎就想到了叫花鸡。
香料他都弄回来了，今天中午就要尝一尝，叫花鸡下酒。
四只鸡宰杀清洗干净，鸡杂拿给谢娘子处理，整鸡赵清虎放了盐、酱油，塞了香料、姜片在鸡肚子里面，给他腌制了起来。
等差不多了，荷叶黄泥也都回来了。
用猪板油包裹整鸡，再用荷叶包裹，干的湿的都行，用草绳捆起来，开始糊泥，弄好了滚一遍糠皮。
四个大泥球弄好，火堆也差不多了。
挖坑，把烧红的泥土用铁锹拍碎铺进去，放上泥球，上面再覆盖一层烧红的碎泥，再在上面点燃火堆。
“爹，这办法行吗，别把鸡祸祸了。”赵大郎有些担心。
烧这么大火，里面的鸡肉能扛得住，不会被烧成黑炭吧？
“一边去，你爹我能做没把握的事情？”
等中午吃饭的时候，赵清虎把帮忙的人都请了过来，除了留在家里面的亲戚，还有赵大清、王如虎，还有村长跟大伯。
光是男人就坐了两个八仙桌，看着桌上的大泥球，大家眼中都是好奇。
赵清虎拿来锤子，嘭一声就砸了下去。
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