第三千五百七九章 风险（2/4）
一年弄个两次都可能会惹人怀疑，毕竟这是高档餐馆，厨房里面都是做了几十年菜的大厨，而且各种讲究卫生，毕竟是做国宴的出身，总不可能汤里面还有蟑螂或者是苍蝇吧？
按照估计来说，这么一家店一年有一次需要免单来安抚客人怒气的情况，那已经算多的了！这有服务员敢给自己家人一年免单两次试试看？甚至他免单一次到时候餐厅都要调查他为什么给人免单。如果他推责任到了后厨，后厨的一帮子国宴厨师能把这人揍出翔来好么！要是他们做的菜不好，你特么的作为服务员免单之后把菜拿到后出来给他们看啊，这就是证据啊！不拿来然后事后说后厨做的菜有问题？这骗三岁小孩儿呢？不过话说回来，是不是这么恩威并济了，就一定不会出事儿了？就一定不会有权利被滥用的事儿？
怎么可能一定不会有？一定会有！这世界上哪儿有绝对的事儿？就算有绝对的事儿，那就是绝对有人傻的超乎平常人的想象！再说了，人类这种生物很多时候那就是记吃不记打的货，贾鸿渐看的透透的！他贾鸿渐是什么人？那是猴精猴精的人，把人类这种生物研究的透透的！他这人本来天生就爱琢磨事情背后的原理。一个剪彩的小事他都能不厌其烦的去查找来源，更何况是人心这种事儿了！他前世每天下班之后不是跟别人一样各种休闲，而是专门在思考专门在琢磨！要不然他怎么可能了解的这么透彻？当然了，他天生心思细腻。这也是很有帮助的。
作为一个对人类这种生物了解的很透彻的人来说，贾鸿渐知道哪怕他是大独裁者恩威并济，让员工们都知道他生气的恐怖，但是在大家都规规矩矩做事儿的时候，他贾鸿渐肯定不会发火不是？于是这种安定的时间长了，肯定有傻逼会抱着侥幸心理忘记贾鸿渐的恐怖！然后就会尝试做点坏事儿！虽然到时候可能这种坏事儿不一定是经常给自己熟人免单什么的。但是可能会是“吃单”！什么叫“吃单”？所谓吃单这就是国内餐饮行业的行话，就是说类似服务员吃“回扣”！比如说在国内用现金结帐比较多的情况吧，在比较忙的时候客人明明点的是十个菜，然后这服务员就偷偷的给人加上一个菜，接着告诉后厨最后加的这么一个菜先不要做，人家客人要晚点上。然后这服务员一直不通知做最后那道菜，在客人吃完了要结帐的时候，这服务员通知后厨把没做的菜给退了，人家不要了。因为没做，所以后厨肯定也没意见啊。
然后在这么一个时候呢，这服务员就按照十一个菜的价钱要求客人付账。如果客人不是之前点菜的时候就自己算过具体多少
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