第五百一十二章 清亮（3/6）
真是奇了！
如此三番四次放下这两样东西去，居然还真的开始把汤开始清了。
大家伙眼睁睁瞅着，汤色随着一次次的撇去杂质，越来越剔透，清凉。
都没想到，那虾肉球和猪肝血豆腐吸附脏东西的效果，居然比鸡肉茸还要好得多。
经这么一弄，不但让这锅汤清如净水，再无半点浮沫浮油，反而颜色还更显透亮了。
说据实话，看那淡淡的黄色，润得就跟一桶植物油似的了。
“清了，清了，嘿，这汤真的清了！”
“老爷子，您厉害啊！”
“牛嘿，真牛，太牛了！”
厨房里无法克制的响起了一拨呼喊，那效果堪称比赛的喝彩声一样。
毫不夸张的说，亲眼见到这一幕的厨师们，所感受到的精神震撼，如果好有一比。
恐怕与之差不多的，也只有前不久在地球的另一端，美国魔术师大卫科波菲尔用魔杖把纽约的自由女神像变得无影无踪，所带给美国人民的震撼感了。
但厨师们从中所获得的喜悦感和满足感，却又是那些美国人民没法相提并论的。
因为大卫科波菲尔的魔术再好看，再令人惊叹，也只是娱乐而已。
可老爷子这一手不一样啊。
要知道，每个厨师在技术上都有自己的秘诀，一般是轻易看不到的。
但凡厨行的人，都深知这个秘诀的价值。
尽管只知其然不知所以然，但就凭今天看到的这个过程，现场所有人就获益匪浅啊。
今后在吊汤时，他们肯定能让汤色更清亮，这是毫无疑问的。
所以小查的师兄，仿膳饭庄的江大春就先举手投降了。
“老爷子，我们服了。”
跟着一扒拉师弟的脑袋，“你小子，老老实实听从宁经理处置，听见没有？”
小查哪儿还敢不情愿啊。
老老实实低下头，就是一声“哎”，完全跟乖孩子一个样儿了。
另一方肇事者，听鹂馆的小赵也变得低眉顺目了。
只是他的师傅老程还有所保留，忍不住发出最后的疑问。
“张师傅，即使汤色变清了，可味道怎么办啊？猪肉馅的杂味，您真能剔除出去
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