第五百一十七章 谜底揭晓(5/5)
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“这一道菜的原料很是珍贵,是古代的迤北八珍之一,也是蒙古族马奶宴必不可少的珍馐,具有怯风、活血、消肿、润燥功效的驼峰。”>
是的,驼峰确实很珍贵。>
这玩意从唐代开始就成为我国传统菜谱中难得的珍肴,位列“八珍”之一。>
为什么?>
因为那是骆驼的营养储存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成。>
肉质细腻,丰腴肥美,偏偏食用,还不上火。>
更何况如今的骆驼数落也少,当下和古代普遍饲养骆驼作为代步工具的时代完全不能比,也就更显得这种食材的珍稀难得。>
事实上,在座的人几乎都未曾品尝过。>
所以大家一听是真正的山珍海味,越发兴致勃勃。>
无不伸长了脖子,瞪大了眼睛,眼珠不带转动的盯着服务员把不锈钢盖子一点拿开,想好好瞅瞅这稀世奇珍的样子。>
但说实话,当真看见了的时候,却有点见面不如闻名的失望。>
因为实物和大家想象中的样子差距甚大。>
那盖子底下,盘中放置的,不过是一些焦黄酥软,油汪汪的肉丝而已。>
特别之处只在于这些肉丝的数目少,长度长而已。>
目测这些肉丝也就如五岁小孩儿小拇指般粗细,但每条肉丝的长度,却有二十公分。>
如果按人头来算,大概其每人也就能分上一两根的>
与此同时,服务员终于报出了真正的菜名——“煸炒驼峰丝”。>
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