第四百八十四章 存储(2/3)

封,密封效果还是差了些,当然,这个差,是相对于新工艺而言....”

说完,他指向另几个玻璃瓶,其瓶口为金属盖盖子,明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。

“这玻璃瓶的金属盖子为铁制,但铁轻易生锈,所以,得在外层镀上防锈剂,才干确保盖子既能密封,也能长期不锈。”

许绍问:“陛下,难道是上漆?可上漆若有用,铁器就不会那么轻易锈蚀了。”

“防锈当然不是靠上漆,而是靠上‘锡’。”宇文温说完,拿起那个铁盖玻璃罐头,“这铁盖,是镀锡铁皮制成,镀锡铁皮防锈、坚固又薄,做成的盖子密封效果比软木塞要好。”

“当然,盖子外部是上了漆的,还画着俏丽图案,而说到本钱,镀锡铁盖要比软木塞贵,但贵有贵的道理。”

宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶:“你仔细看看,看看这几个玻璃罐头有何差别。”

许绍仔细看了看,创造有几个玻璃瓶内的果肉有稍微霉变,看样子是密封不好,发霉了。

但他感到答案应当不是这个。

许绍仔细看着几个玻璃罐头,甚至依次拿在手上重复看,看来看往,也不知看了多久,终于创造了些许端倪:“陛下,这些果肉有不明显霉变的罐头,其瓶盖是向外凸的。”

宇文温笑道:“没错,那些尚未霉变的玻璃罐头,其瓶盖稍微内凹,这是由于高温杀菌后封盖,当瓶子降温后,其内气压为负,所以瓶盖内凹。”

“但是,一旦瓶内果肉霉变、发酵,就会产赌气体,这些气体凑集起来,到了必定量,就会推着瓶盖,然后向外凸。”

“罐头里的果肉或者食品稍微变质,肉眼未必看得出来,所以软木塞玻璃罐头的毛病就是这里,食用人无法用简略直接的措施断定瓶内食品是否变质,但镀锡铁皮盖的玻璃罐头却有辨认变质的功效。”

“只有这样,才干让罐头食品有最最少的食用安全保障,那些家境还过得往的人,才有购置罐头的兴趣。”

“岭南地区生产的荔枝、龙眼等水果,中原想要吃到基础是不可能的,由于这些水果在运输途中就会霉变,运到目标地后根本就不能吃。”

“但是,若将荔枝、龙眼做成用糖水浸泡的水果罐头,就可以大规模输进中原,那些手里有几个闲钱的人,完整可以试试鲜。”

“同理,即便是在中原,各水果产区,秋天果实成熟时,罐头作坊也可以大规模制作水果罐头,让人们在其他季
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