第四百八十四章 存储（2/3）
封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言....”
说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。
“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁轻易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才干确保盖子既能密封，也能长期不锈。”
许绍问：“陛下，难道是上漆？可上漆若有用，铁器就不会那么轻易锈蚀了。”
“防锈当然不是靠上漆，而是靠上‘锡’。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”
“当然，盖子外部是上了漆的，还画着俏丽图案，而说到本钱，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”
宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何差别。”
许绍仔细看了看，创造有几个玻璃瓶内的果肉有稍微霉变，看样子是密封不好，发霉了。
但他感到答案应当不是这个。
许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上重复看，看来看往，也不知看了多久，终于创造了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”
宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖稍微内凹，这是由于高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”
“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产赌气体，这些气体凑集起来，到了必定量，就会推着瓶盖，然后向外凸。”
“罐头里的果肉或者食品稍微变质，肉眼未必看得出来，所以软木塞玻璃罐头的毛病就是这里，食用人无法用简略直接的措施断定瓶内食品是否变质，但镀锡铁皮盖的玻璃罐头却有辨认变质的功效。”
“只有这样，才干让罐头食品有最最少的食用安全保障，那些家境还过得往的人，才有购置罐头的兴趣。”
“岭南地区生产的荔枝、龙眼等水果，中原想要吃到基础是不可能的，由于这些水果在运输途中就会霉变，运到目标地后根本就不能吃。”
“但是，若将荔枝、龙眼做成用糖水浸泡的水果罐头，就可以大规模输进中原，那些手里有几个闲钱的人，完整可以试试鲜。”
“同理，即便是在中原，各水果产区，秋天果实成熟时，罐头作坊也可以大规模制作水果罐头，让人们在其他季
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