第五百二十三章 味觉奇迹(2/5)
国人那样,吃多了会腻、会齁。>
这道菜自然是把众多老外吃的是眉开眼笑,越发频频点头给予肯定。>
尤其是女性顾客,简直放不下刀叉了。>
那真是舍不得放弃任何一口甜蜜的诱惑,彻底被自己的味蕾所左右情绪了。>
至于第三道对应西餐的主菜,可谓是一点风险没有,保准叫好的得分项了。>
那就是艾师傅的绝活儿清真烤鸭。>
毋庸置疑,烤鸭可以说是外国人接受度最高的一道菜,也是京城美食的代表。>
这年头,全国范围,无论是“老内”还是“老外”,都知道“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”这句话。>
而且尤为值得一提的是,艾师傅用果木烤出来的京城白鸭。>
不但色泽焦黄,皮酥肉嫩,没有异味,热饼绵软。>
这道菜更出挑的地方,还在于酱料是艾师傅自制的。>
艾师傅有独特的秘诀,他专用高油高糖的清真糕点来制作面酱。>
所以他烤的鸭子不但不比聚德全和便宜坊的差,酱料也更加醇厚。>
那法国人还能不喜欢吃吗?>
真是一咬一口酥,一咬一流油,果木余香,滋味十足。>
更何况艾师傅还按“张大勺”的嘱咐,在烤鸭分餐的盘子里,搭配上一些清爽嫩脆可以蘸酱生吃的蔬菜。>
如此一来,既能解烤鸭之油腻,同时也等于变相的填补了空白,为法国宾客提供了原本中餐缺少的西式沙拉,简直完美极了,一切短板都不存在了。>
正因为这样,通常情况下,用餐总要为了体面留下一小口的法国人都有点失常了。>
许多人一没留神,居然把盘里的这道菜吃的一点不剩,为此颇感尴尬。>
不能不说这是对艾师傅手艺的最大肯定。>
当然,由于此时此刻,宾客们已经几近饱食,口腹之欲得到了极大的满足。>
那么对于第四道菜,诸多来宾们的心里不免发生了一种有点矛盾的奇妙变化。>
不自觉的生出了一种掺杂了期待、嫉妒、怀疑和担心的复杂心理。>
坦白来说,是既希望于能够再见惊喜,吃到更好的食物。>
又盼着华夏美食不要再展现奇迹,能够平庸一些。>
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